Molde de corte para pasta de té

La Pastelería Campassol de Canet de Mar, reconocida por su maestría artesanal, nos confió el diseño de un molde especial para su pasta de té. El reto consistía en crear una herramienta que no solo cortara la masa, sino que también la expulsara de forma controlada y por etapas, garantizando precisión y manteniendo la calidad de su elaboración tradicional.